Page 13 - VA06_2023

Schoolreisjes, kinderfeestjes, een dagje gegroeid op de kwekerij en vanaf 2017 Linedance middag
hengelen, kaarsenmaken, bedrijfsfeestjes volop actief binnen het bedrijf. Zij ver- Karin en Jannie zijn beiden fanatieke
en een bijbehorend hapje of drankje op leggen niet voor niets hun focus richting linedancers en betrokken bij de Wob-
het terras; het was allemaal mogelijk. vis. “We denken dat daar kansen liggen. bling Dancers in Epe. Om het linedan-
“Maar we gaan het allemaal iets minder Nu er steeds minder vis van zee komt cing onder de aandacht te brengen
hectisch maken”, zegt Karin, die samen en de kotters niet meer mogen uitvaren, en om gewoon met de groep een
met moeder Jannie aanschuift voor het is de vraag naar kweekvis groeiende. Wij leuke middag te hebben stellen zij op
interview. “We zijn gestopt met het kin- hebben hier een kwekerij met zestien zondag 25 juni van 14.00 tot 18.00 uur
derpark en de grote toestellen zijn ver- vijvers en in Vaassen aan de Elspeter- het terras van ’t Smallert beschikbaar
kocht. We hebben nu nog een paar kleine weg is de kwekerij nog net een slagje voor een linedance middag, voor
toestellen voor de kinderen die met hun groter. We kweken vis voor de horeca jong, oud, gevorderd en beginner.
vissende ouders meekomen. Verder gaan en de Hanos, maar onze vis gaat ook in Iedereen is van harte welkom om in
we de vijver waarin je vroeger nog kon boodschappenpakketten en als particu- te haken (entree € 5).
waterfietsen of met een bootje kon varen lier kun je hier altijd aankomen om forel
omvormen tot visvijver. Zo wordt het – gerookt of niet-gerookt – te kopen. Al
voor ons allemaal iets overzichtelijker.” met al willen we richting 80 ton forel per nen, inclusief alles voor een aangekleed
jaar. Dat was altijd 40 ton”, vertelt Karin, warm of koud buffet. De barbecue is
Sportvissen die eraan toevoegt dat sportvissen ook een beetje Sander zijn ding. Oh ja, we
Sander en Karin zijn van kinds af aan op- een belangrijk onderdeel van het bedrijf hebben ook nog een camperplaats en
blijft. “Je kunt hier 7 dagen per week op het terras kun je ’s middags tot 5
terecht als sportvisser om je hengel uit uur een lunch gebruiken of gewoon wat
te gooien. We hebben hier in Emst op drinken. En onze horecagelegenheid is
dit moment vier grote vijvers. Drie voor ook nog altijd af te huren voor grotere
forel en één vijver met karper, steur en feesten.”
meerval voor sportvissers die vissen
Ook op deze betrekkelijk rustige maan-
dagmiddag van het interview is het
een komen en gaan van mensen. Het
‘We willen richting kinderpark is weliswaar ingeruild voor
de smoker en de camperstaplaats, maar
80 ton forel per jaar’ de drukte blijft. Karin lacht: “Als we iets
nieuws zien wat ons leuk en levensvat-
baar lijkt, dan pakken we dat op. Je bent
en blijft ondernemer, hè.”
zonder weerhaak, wat wil zeggen dat je Camper
de gevangen vis weer terugzet. Je koopt Zoals gezegd, Gerrit (70) en Jannie (66)
een kaartje per dagdeel. We zetten ver- willen langzaamaan een stapje terug-
volgens met een kruiwagen de vis uit. doen, maar gezien de hoeveelheid werk
En dan is het natuurlijk afhankelijk van zal dat nog niet meevallen. Jannie vindt
je skills en een beetje geluk hoeveel je het geen probleem. “We zijn nog altijd
vangt. Die forel mag je hier dan schoon- met z’n vieren eigenaar, maar Sander
maken en meenemen.” en Karin gaan verder met het bedrijf,
dus zij moeten de koers bepalen. We
Kaarsenmakerij hebben drie fulltime medewerkers in
Reden voor meer focus is dat het dus dienst, die zich voornamelijk met de
allemaal wel wat minder hectisch mag afdeling vis bezighouden. Verder een
wat betreft Karin. Of dat gaat lukken als parttime medewerker voor de horeca en
je zeven dagen per week open bent, is het schoonmaken en daarnaast nog een
maar zeer de vraag. Want het aanbod paar vakantiemedewerkers. Gerrit doet
van activiteiten blijft nog altijd groot. Zo alleen nog waar hij zin in heeft en waar
is er nog altijd de kaarsenmakerij. “Die hij tegenaan loopt en ik doe allerlei klus-
blijft, maar dan niet meer voor feesten sen die op een dag voorbijkomen. Maar
en partijtjes. Ik maak zelf nog een paar als wij er een paar dagen met de camper
dagdelen per week kaarsen op bestel- op uit willen, dan doen we dat. We
ling. Die kaarsen gaan naar kerken, naar hebben ruim 40 jaar 6 dagen per week
cadeauwinkels of soms naar uitvaart- gewerkt. We mogen nu wel een stapje
centra. En als iemand een speciale wens terugdoen.”
heeft, dan kan dat ook”, zegt Karin, die
vervolgens wijst op andere activiteiten
binnen het bedrijf. “We hebben sinds
Jannie en Karin Hertgers, met op de
achtergrond de Smallert-smoker. kort een smoker. Daarop kunnen we vis
en vlees bereiden. Desgewenst kan dat Tekst en foto: Gerrit Tenkink
voor gezelschappen tot wel 150 perso-
VA-KRANT MENS & WERK | 13