Page 27 - VA05_2022

Dick van den Hoven: ‘Het is kool vanwege de worst, want dat is het
STANDPUNT | 27STANDPUNT
lekkerste van de boerenkool.”
Supermarkt: thuisbezorging of in de
winkel?
“Hier kun je niet kiezen, je hebt tegen-
uiteindelijk de klant die bepaalt’ van online, waarbij de boodschappen
woordig beiden nodig. We zien een groei
thuis worden gebracht. Die extra ser-
vice levert ons, financieel gezien, niets
op, maar het zorgt wel voor omzet. Als
supermarkt moet je blijven groeien. Doe
je dat niet, dan ben je ten dode opge-
schreven. Bovendien houd je op die
manier wel je klanten vast. Die komen
dan op een ander moment wel weer in
de winkel.”

De Veluwe of de IJsselzone?
“Ik vind beide landschappen prachtig.
Ik rijd vaak van de supermarkt in Olst
naar Heerde over de IJsseldijk. Dat is
een mooie manier om te onthaasten.
Dat spreekt mij aan in deze regio. Het is
allemaal wat minder hectisch dan in het
westen van het land.”

Gezonde voeding: taak van de super-
markt of ‘klant bepaalt’?
“We staan voor gezonde voeding en
we hebben ook steeds meer gezonde
voeding in de aanbieding. Ik vind dat de
overheid daar wel wat meer sturend in
mag zijn. Sigaretten uit de supermarkt?
Goed idee, zolang dat maar geldt voor
alle supermarkten. BTW op groente en
fruit van 9 naar 0 procent? Goed idee,
maar nu gaat de discussie erover of een
blik tomaten nu wel of niet onder de
groentes valt. Ik vind dat een rare dis-
cussie. Maak afspraken die voor alle su-
permarkten gelden. Ik zie het probleem
niet. Een ander verhaal is de chips, het
snoepgoed en de zoete frisdranken. Die
kun je niet weglaten uit je winkel, want
dan lopen de klanten weg. De sturing
die wij kunnen geven, is de gezonde
voeding op zichtbare plekken in de win-
kel te leggen en daar door aanbiedingen
en acties de aandacht op vestigen.”
Zondag: supermarkten open of dicht? belangrijk, maar komt daarna. Wij leveren
“Open. Zondagsluiting vind ik een ty- een totaalconcept, dus met eigen bakke- En dan tot slot, hobby: film kijken,
pisch voorbeeld van oneerlijke concur- rij, eigen keuken en eigen slagerij. In het lezen, sporten?
rentie. Onze klanten gaan op zondag westen van ons land zie je steeds meer “Ik werk zes dagen per week, dus veel
naar Epe om boodschappen te doen. Dat koffiecorners in supermarkten. Daarvoor tijd blijft er niet over. ’s Avonds lees ik
wil je toch niet? Het is ook in het nadeel is het hier nog te vroeg. Supermarkten de krant. Een film, een boek of muziek
van de levendigheid in het dorp. Ik vind verbouwen gemiddeld eens per 8 jaar luisteren duurt me te lang. En wat sport
dat wij door deze politieke keuze als hun winkel. Dan wordt ook het concept betreft: ’s winters een weekje skiën met
Heerder supermarktondernemer zwaar aangepast, dus wie weet dat we dan ook het gezin, daar kan ik echt van genie-
benadeeld worden. Dat doet pijn.” een koffiecorner of iets anders openen.” ten.”

Gaat het om de kwaliteit of om de prijs? Boerenkool of nasi?
“Bij ons gaat het om de kwaliteit, het as- “Eigenlijk maakt het me niet zo heel veel Tekst en foto: Gerrit Tenkink
sortiment en de service. Prijs is ook heel uit, maar als ik moet kiezen, dan boeren-
VA-KRANT