Page 24 - VA02_2023

Logistiek puzzelen

met vlees

Je hebt bedrijven in de regio waar je nog nooit van gehoord hebt, maar die al
heel lang actief zijn. Een van die bedrijven is Groothedde, ‘Serviceprovider in
meat’. Geen wonder, want de steaks, karbonades, sucadelapjes en T-Bones die
de Runnenbergweg in Vaassen passeren, komen niet rechtstreeks op ons bord,
maar gaan via de retail, de vleeswarenindustrie en de maaltijdindustrie.

René Groothedde: “Je kunt mij wakker maken voor een lekkere rib eye. En alleen kruiden met peper en zout. Meer niet.”
24 | MENS & WERK VA-KRANT