Page 23 - VA03_2023

De vraag over de kippen is niet zo Verbetering behoefte had om ergens anders te gaan
vreemd als het lijkt. Hennie werkte, Terugkijkend kan Hennie zeggen dat het werken. “Ik heb geen diploma’s en hier
op een paar maanden na, 50 jaar bij totale slachtproces aanzienlijk verbe- wist ik waar ik aan toe was. Ik begin ’s
Pluimveeslachterij G.P. Remkes in Epe. terd is in de afgelopen 50 jaar. “Nu heb ochtends om 6.00 uur en ‘s middags
Binnenkort neemt hij afscheid met een je haarnetjes en werkkleding. Je mag om 14.45 uur ben ik mooi op tijd klaar
uitgebreide receptie. “Eigenlijk werk ik geen ringen, armbanden of kettingen met het werk. Soms is het wat rustiger,
al iets langer dan 50 jaar bij Remkes, dragen. Daar wordt streng op gelet. dan ga je een paar uur eerder naar huis.
want ik begon er al met allerlei klusjes Vroeger lette niemand daar op. Je ging Ik heb er nooit problemen mee. Ik heb
toen ik 13 jaar was. Maar toen stond gewoon in je eigen kleding aan het werk. overuren genoeg”, zegt Hennie, die nog
ik nog niet op de loonlijst. Vanaf mijn Ook het hele slachtproces is verbeterd. veel in de tegenwoordige tijd praat,
15e kwam ik in vaste dienst. Ik had De kippen worden nu al verdoofd op alsof hij nog altijd aan het werk is. Of hij
geen zin in school en mijn vader zei: het moment dat ze nog in de kratten het werk gaat missen? “Nee, dat denk
‘Als je niet wilt leren, dan ga je maar ik niet. Ik heb een grote tuin en fluit
werken’.” en vlag bij SV Wissel. We hebben vier
kleinkinderen. Het is ook leuk om zo af
Groei en toe bij hun sport te kijken of ze op te
September 1973 trok Hennie de werk- ‘Ergens anders moet halen van school.”
kleding aan. Hij zag het bedrijf groeien je ook werken’
van pakweg vijftien medewerkers toen Receptie
naar circa 250 nu (slachterij zo’n 100, Het bedrijf bedankt Hennie binnenkort
totale organisatie ongeveer 250). In voor zijn jarenlange inzet met een
1973 werden dagelijks hooguit 1.500 afscheidsreceptie. “Ik heb geen idee wat
kippen geslacht. Nu loopt de dage- zitten. Die merken er niets van. Ik weet er gaat gebeuren. Of ik het verdien? Ik
lijkse productie op topdagen op tot dat er mensen zijn die er anders tegen- weet het niet. Ik deed gewoon mijn werk
50.000. “Er is inderdaad veel veranderd. aan kijken, maar ik heb er geen moeite en werd ervoor betaald. Ik heb één keer
Toen ik begon deden we alles binnen mee, zolang de dieren netjes worden een hernia gehad, maar de verdere ziek-
het bedrijf. Van slacht tot en met het geslacht.” tedagen zijn, denk ik, op één hand te tel-
inpakken en inladen van de vrachtwa- len. Maar misschien is de receptie wel
gens. Het bedrijf bestond toen nog uit Interessant bijzonder. Ik kan me niet herinneren dat
twee gebouwtjes aan de Kweekweg. Het bedrijf groeide in deze halve eeuw er iemand anders een receptie aangebo-
Alles zat in die twee gebouwtjes, de gestaag door, ook onder de huidige den heeft gekregen. Maar ja, ik denk ook
slachtafdeling, de vriescellen, maar directeur Bart Remkes. “Het beviel me dat er nooit een werknemer is geweest
ook het fietsenhok en de kantine. De altijd goed. Ik vond het interessant en die hier 50 jaar heeft gewerkt.” Of er dan
toenmalige directeuren Jan en Chris de sfeer onderling was altijd goed. Nu ook kipnuggets, kippenvleugeltjes en
werkten gewoon mee. Die stonden ook werken we met veel mensen uit Oost- kippenpootjes op tafel staan? “Dat zou
aan de lopende band als het druk was. Europa. Die doen hun werk goed, daar zomaar kunnen. Thuis eten we nooit
Je mocht ze nooit ‘baas’ noemen. Zij is niets op aan te merken. Het is alleen kip, want mijn vrouw houdt er niet van.
wilden dat je ze ‘collega’ noemde. De jammer dat je niet goed met ze kunt Hier op het werk staan iedere woensdag
huidige directeur, Bart, zie je minder, praten. Dat mis ik weleens.” Hennie is en vrijdag snacks op tafel voor de mede-
maar dat is ook geen wonder. Daar is altijd productiemedewerker gebleven. werkers. Een lekker vleugeltje of pootje
het bedrijf te groot voor. Maar hij is wel “In het begin was het veel handwerk, laat ik niet staan.”
in de slachterij begonnen en weet dus maar later namen de machines het over.
wel wat er gebeurt. Trouwens, Jan is 88 Ik heb van alles gedaan. De laatste jaren
jaar, maar hij komt nog iedere dag naar was ik vooral betrokken bij de controle
de slachterij en dan drinken we vaak op de automatische verwijdering van Tekst en foto: Gerrit Tenkink
samen koffie in de kantine.” de veren”, zegt Hennie, die nooit de
(advertenties)
DE9008410-ONT002-CB017
Frans Schimmel Way of Life!

Groen en Grondwerk
Van schop tot shovel,
uw specialist in Groen-en Grondwerk!

Aanleg & onderhoud van gazons Uw Suzuki-specialist / Erkend reparateur:
Grondwerk AUTOMOBIELBEDRIJF EILANDER
Bestratingen AUTOMOBIELBEDRIJF EILANDER
Veldweg 6E, 8181 LR Heerde
Maaiwerk
Transport Tel. 0578 - 69 27 05
www.auto-eilander.nl
Gladheidsbestrijding Mussenkampseweg 8, 8181 PK Heerde
Verhuur van machines met machinist
Voor een jong gebruikte Suzuki of
Tel. 0578 - 692705
een nieuwe kunt u bij ons terecht.
06-22419873 Eekterweg 34 | Vaassen | www.fransschimmel.nl www.auto-eilander.nl
VA-KRANT MENS & WERK | 23