Page 4 - VA06_2023

Vrijwilligersinitiatief

Restaurant De Molenwiek

“Voor mij als vrijwilliger zijn alle
avonden heel leuk om mee te maken.
Samen met drie collega’s in de
bediening en vier of vijf in de keuken
maken wij er altijd weer een feestje
van. De sfeer onderling is erg goed.
Wanneer alle gasten naar huis zijn
en het restaurant en de keuken zijn
schoongemaakt, gaan ook wij een hapje
eten. We spreken dan de avond door
en delen de reacties van de gasten.

Voor ons als vrijwilligers een gezellig
moment om de avond af te sluiten.”

Aan het woord is Ernest Visser uit Vaassen. Hij is sinds
september 2022 een van de ongeveer twintig vrijwilligers die
gezamenlijk Restaurant De Molenwiek bestieren.
Dit restaurant wordt elke eerste en derde dinsdag van de
maand opgezet in dorpscentrum De Wieken in Vaassen.
Gasten kunnen voor een klein bedrag een heerlijk, gezond en
restaurantwaardig driegangenmenu eten. Het menu wordt
telkens samengesteld door professionele koks. Meerdere
personen tegelijk kunnen reserveren, maar ook mensen die
alleen willen komen zijn van harte welkom. Ernest: “Gasten
die alleen komen, zien wij altijd met anderen aan tafel een ge-
zellige avond hebben. Soms worden op het eind van de avond
zelfs telefoonnummers uitgewisseld.”
Pensioen
Na 41 jaar in het voortgezet onderwijs te hebben gewerkt als
onder andere docent scheikunde, biologie en natuurkunde
ging Ernest in augustus 2022 met pensioen. “Het was tijd
voor andere dingen. In de zomer hoorde ik van de plannen
voor een restaurant in Vaassen waar de gasten voor een
lage prijs een gezonde maaltijd konden krijgen, maar ook
met anderen in contact kunnen komen. Een initiatief waar
vrijwilligers voor nodig waren. Ik voelde me direct aange-
sproken en uitgedaagd. Dit is heel iets anders dan werken
in het onderwijs en op deze manier kom je met een nieuwe
groep mensen in contact.” Naast zijn werkzaamheden voor
De Molenwiek is de agenda van Ernest goed gevuld met al-
4 | DE REGIO CENTRAAL VA-KRANT