Page 13 - VA05_2023

William is niet te beroerd om de lezers Open dag Beroepsmatig aardbeien kweken is heel
van de VA-krant enkele tips aan de Doorgaan dus. Dat geldt ook voor de win- wat anders dan een paar plantjes in de
hand te doen om te komen tot een kel, waarin naast aardbeien ook diverse achtertuin, maar toch heeft Willam wel
mooie aardbeienoogst, ook al komt die streekproducten te koop zijn. “Een groot wat tips voor de hobbymatige kweker.
van een hanger op het terras of een deel van onze aardbeienverkoop gaat via “Als consument kun je het best kiezen
paar plantjes in de tuin. Maar eerst nog onze winkel, dus die kunnen en willen voor een doordrager. Zet hem in een
even over het bedrijf aan de Rozen- we niet missen”, zegt William, die even pot op je terras of balkon en je hebt de
kampweg 18 in Oene, 2 hectare groot twijfelt over de vraag of de traditionele hele zomer elke week een paar mooie
en alles overdekt, waarvan 5.000 vier- open dag aan het begin van het seizoen aardbeien. Ze hebben veel water nodig,
kante meter onder glas (en de rest on- ook weer terug zal keren. “We zitten er maar geen natte voeten”, zegt de ken-
der plastic). Vanaf zijn vroegste jeugd wel over te denken, want het was altijd ner, die verder meldt dat zo nu en dan
zat William al tussen de aardbeien, een beetje pokon, zoals je dat ook aan
maar vanaf zijn 18e is hij fulltime actief de kamerplanten geeft, geen kwaad
binnen het bedrijf. En sinds 2019 maakt kan. “En hoe ouder de plant wordt, hoe
hij dus deel uit van de VOF, omdat zijn meer aardbeien je krijgt. Maar op een
ouders hebben aangegeven op termijn ‘Privé eet ik nooit gegeven moment worden de aardbeien
een stapje terug te willen doen. “Maar wel kleiner, dus dan moet je de plant
ik hoop dat ze nog lang doorgaan, want aardbeien, ik verkoop vervangen. Dat kan door de uitlopers
de handjes en de expertise zijn meer ze liever’ die er aan komen te planten. Dat is
dan welkom. In deze tijd van het jaar niet moeilijk.” Wat volgens Wiliam een
ben je er 7 dagen per week mee bezig. stukje lastiger is, is de hoeveelheid
Uren? Daar kijk ik niet naar. Als ik ’s zon. “De aardbei heeft veel zon nodig,
avonds tussen aardbeien doorloop om want dan wordt-ie zoeter. Maar, en nu
te controleren en er af en toe eentje komt het: van te veel zon en warmte
proef, is dat werk? En in de winter is een prachtige dag. Maar het was ook krijgt de aardbei stress en dan krijg je
het rustig. Dan doen we wat onderhoud heel erg veel werk en we weten nu al niet noodrijp. De plant houdt de suikers vast
en lig ik ’s ochtends tot half negen in waar we de uren vandaan moeten halen. om te overleven en dat betekent dat de
bed. Je hoort mij dus niet klagen”, zegt Misschien dat het er in de toekomst wel vrucht zuur wordt. Voor de aardbei is
William, die geen directe veranderplan- weer van komt, maar dan ergens in de het ideaal als het ’s nachts 10 graden is
nen heeft nu hij deel uitmaakt van de zomer en in een afgeslankte vorm.” en overdag tussen 20 en 25 graden. En
VOF. “Wat goed is moet je goed hou- bij vorst moet je de plant beschermen,
den. De kwaliteit opschroeven is lastig, Geen zorgen want de vrucht en bloem kunnen wel
want we doen het al heel goed. Bo- Door het koude en regenachtige degelijk bevriezen”, zegt de Oenenaar,
vendien is het lastig om te verbeteren voorjaar is de oogst wat later op gang die lacht als hem tot slot gevraagd
vanwege alle milieumaatregelen. We gekomen dan andere jaren, maar Wil- wordt om een favoriet aardbeienrecept.
gaan zo door, maar ik zit wel af en toe liam maakt zich geen zorgen. “De natuur “Ik eet alleen beroepsmatig aardbeien
te denken over een ander planttype. herstelt zichzelf. We plukken normaal of ze goed op smaak zijn.” Dus nooit
We hebben nu één soort, Elsanta, die gesproken vanaf 25 april tot eind aardbeien op beschuit of in de yoghurt?
een paar weken draagt, maar daarna oktober. In het hoogseizoen zijn we dan “Nee, dat vind ik zonde. Ik verkoop ze
is het afgelopen. Voor ons zou een met tien à vijftien mensen aan het werk, liever.”
doordrager mooier zijn, omdat je dan meestal via het uitzendbureau.”
gelijkmatiger kunt oogsten. Maar de Op dit moment – half mei – is hij met
Elsanta is een mooie, sterke en lekkere een klein groepje medewerkers bezig om
aardbei en onze klanten willen graag de nieuwe planten in bakken te zetten.
deze soort, dus ik denk niet dat we snel “Voor de aardbei geldt: vier weken groei, Tekst en foto: Gerrit Tenkink
overstappen.” vier weken bloei en vier weken oogst.”
(advertenties)
DE9008410-ONT002-CB017
Frans Schimmel

Groen en Grondwerk
Van schop tot shovel,
uw specialist in Groen-en Grondwerk!

Aanleg & onderhoud van gazons
Grondwerk
Bestratingen
Maaiwerk
Transport Eet- & Drink Café De Slimmerick
Gladheidsbestrijding Hoofdstraat 106a 8162 AN Epe
Verhuur van machines met machinist
0578 - 629 887
www.slimmerickepe.nl
06-22419873 Eekterweg 34 | Vaassen | www.fransschimmel.nl

VA-KRANT MENS & WERK | 13