Page 7 - VA09_2021

Slim plafond zorgt voor rust

Eet- & Drinkcafé De Slimmerick in Epe behoeft geen intro- maar het resultaat is perfect. Ik ben er blij mee, want hetgeen
ductie. Eigenaar Henk Huiskamp weet samen met zijn team je op je bord krijgt smaakt gewoon beter als je je in een prettige
al jarenlang een prettige sfeer te creëren. In combinatie omgeving bevindt.”
met een goede keuken is het goed toeven, zeker nu ook de
akoestiek binnen is verbeterd. Stern
Henk meldt tot slot dat er nieuwe ontwikkelingen zijn bij het
Want voor Henk was dat lange tijd een ergernis. “De akoestiek aangrenzende pand van Stern. “De invulling heeft mede door
was niet optimaal. We kregen daarover regelmatig opmer- corona een tijdje stilgelegen, maar nu zit er weer schot in de
kingen van onze gasten. En we merkten het zelf ook. Je gaat zaak. Het heeft niets met De Slimmerick te maken, maar er
harder praten en dat heeft een versterkend effect, waardoor komt wel een stukje horeca in combinatie met iets anders.
iedereen harder praat. En als het rustig was in het restaurant Binnenkort kunnen we er meer over zeggen.”
dan kon je woordelijk verstaan wat er aan de andere kant
tegen elkaar werd gezegd.”
Ei van Columbus
En dus zocht Henk naar een oplossing. “We hebben het
restaurant al een keer laten schilderen met een geluidsdem-
pende verf, maar dat gaf niet het gewenste effect. Ook hebben
we gedacht aan ‘akoestische eilandplaten’, die je ophangt aan
het plafond, maar daarvoor is het plafond te laag, dus ook dat
was niet de oplossing.” Uiteindelijk werd ‘Het Ei van Colum-
bus’ gevonden in een plafondafwerking met een soort papier
maché in combinatie met houtlijm, afgewerkt met een grijze
verf. “Er is een laag van 3 centimeter aangebracht. Dat was nog
een behoorlijk klus, want ik wilde wel de lijsten aan het plafond
behouden om geen afbreuk te doen aan de sfeer. Je zit hier Het nieuwe plafond bij de Slimmerick, afgewerkt met papiermaché
tenslotte wel in een restaurant en niet in een bedrijfskantine. De in combinatie met houtlijm. “Het eten smaakt beter als je je in een
schilder is twee dagen bezig geweest om het er op te spuiten, prettige omgeving bevindt.”

Winnende foto wordt kerstkaart

Ampt Epe bestaat 60 jaar en ter ere van deze verjaardag “Ik ben helemaal verrast dat ik heb gewonnen. Het was een
schreef de vereniging vorig jaar een foto- en tekenwed- prachtige dag in februari, dus ik heb een foto gemaakt, maar
strijd uit. ‘Maak een foto of tekening van een plek in onze zonder daar verder bij na te denken. Thuis zag ik op de
gemeente die je dierbaar is en vertel daar je persoonlijke computer dat het een mooie afbeelding was. De schaatsende
verhaal bij’. De eerste prijs van de fotowedstrijd ging naar kinderen, die gebukt onder de brug doorgaan, de sleetjes, de
Heleen Smit uit Vaassen. Zij maakte een foto van een win- eendjes op de voorgrond en natuurlijk het kasteel en de knal-
ters tafereel bij kasteel De Cannenburch. blauwe lucht. Alle bij elkaar maakte dat het plaatje compleet.”

De persoonlijke herinneringen van Heleen met De Cannen-
burch zijn talloos. Haar leven in Vaassen is onlosmakelijk
verbonden met het kasteel. “Ik ging al naar De Cannenburch
toen mijn kinderen nog in de kinderwagen lagen. Later gingen
we er ook schaatsen. En nu kom ik er met de kleinkinderen en
woont mijn dochter vlakbij het kasteel.”

Heleen maakte met haar iPhone een foto van De Cannenburch
in winterse sferen. Al vanaf haar jeugd beleeft ze veel plezier
aan fotografie. “Van mijn eerst verdiende geld kocht ik een
fototoestel. En een paar jaar geleden heb ik al mijn foto’s laten
digitaliseren. Ik heb wel een camera, maar tegenwoordig maak
ik bijna alle foto’s met mijn iPhone. Lekker makkelijk, want dan
hoef ik niet al die tassen mee te slepen”, zegt Heleen, die van
plan is om de winnende foto in te lijsten en een plekje te geven
Heleen Smit met haar winnende foto. in haar woning. “En ik gebruik ‘m dit jaar als kerskaart.”
VA-KRANT DE REGIO CENTRAAL | 7